Vins dégustés

Pour savoir parler du vin, il faut d'abord le goûter !

Voici un premier aperçu de notre expérience gustative,

à travers une carte des vins culturelle que vous trouverez ici :

(Ne pas prendre en compte les prix indiqués)

Les vins goûtés, analysés, accordés par Trad&Wine

Dégustation Weingut Heitlinger

Dégustation Weingut Heitlinger

Un pinot blanc très pur baptisé Smooth Leaf - avril 2016

Dégustation de Xérès

Dégustation de Xérès

Soirée dégustation à Chapitre 20, Paris - 7 mai 2015

Vins portugais

Vins portugais

Dégustation à l'Institut des Vins de Porto (IDVP) - février 2016

Porto Quinta Do Noval

Porto Quinta Do Noval

Vila Nova de Gaia - février 2016

Grenache passerillé

Grenache passerillé

Magnifique découverte d'un vin rouge sucré de Christian Mocci ! Fruité intense, complexe et de très longue conservation :)

Sakés (vins de riz à 15°)

Sakés (vins de riz à 15°)

Dégustation de sakés de qualité Junmai Daiginjo - novembre 2015 Dassai 50 Eu Dassai 23 Kureishi 2014

Rosette !

Rosette !

Une belle incarnation de cette toute petite appellation près de Bergerac : le Château Combrillac

Vin de Chine

Vin de Chine

Des notes balsamiques surprenantes, du fruit, de la consistance, une belle fraîcheur

Repas de sommeliers - Mai 2016

Repas de sommeliers - Mai 2016

Essayez donc un Chardonnay du Jura ouillé & un Filet de merlu, ratatouille et aneth. Une merveille !

Vins de Stefano Belloti

Vins de Stefano Belloti

Une découverte émouvante au Salon du Vin Libre à Strasbourg, en mai dernier. Viva la Cascina degli Ulivi !

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Porto Quinta Do Noval

Vila Nova de Gaia - février 2016